りんごパイ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 パイ皿にアルミホイルをひく。オーブン１８０度にしてオン。
- 2 aの材料をボールにいれて、ひとまとめに混ぜる。１のさらにのばしながら、おさえながらひく。あずきを錘にして１０分空焼きする。
-
3
りんご四等分にきり芯をとり、スライスして、鍋に入れる。b
をいれ汁気がなくなるまで煮る。冷ます。 - 4 鍋に牛乳を入れ温める。ボールに卵黄、砂糖、小麦粉混ぜる。ボールのなかに温めた牛乳をいれさらに混ぜて、鍋に戻す。強火でとろみがつくまで混ぜつずける。ラム酒を入れる。
- 5 平たいさらに、４をいれラップをして、保冷ざいをのせてすばやく冷やす
- 6 ２に５をのせ、３をならべ、オーブンで２５分焼く
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