しょうがの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはみじん切り、ネギは小口切りにしておく。卵をほぐしておく。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら、スープの素・しょうが・ネギを入れてネギが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油を入れてひと混ぜし、一旦火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れる。

4. 4

   再び火をいれ、とろみが出たら、割りほぐした卵をいれて、すぐにグルグルかき混ぜる。

5. 5

   しばらく混ぜて、全体が黄色になったら完成。