我が家のブロッコリースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを細かく刻む

2. 2

   ベーコンと残りの野菜は1cmぐらいの大きさに切る

3. 3

   鍋を熱してバターを溶かし、ベーコンを入れて脂が出るまで炒め、ブロッコリー以外の野菜を炒める

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を振りいれて焦がさないように炒める

5. 5

   粉っぽさがなくなったら、水を入れる。
   沸騰したらブイヨンをとブロッコリーを入れ弱火で煮込む

6. 6

   野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れて軽く煮立たせて、
   塩コショウで味を調える

7. 7

   完成♪