とうがんとソーセージのポトフ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうがんは皮を厚めにむき、一口大に切る。

2. 2

   鍋にとうがんをできるだけ重ならないように並べ入れ、ひたひたよりやや多めぐらいの量の水を注ぎ、コンソメ顆粒を加えて火にかける。

3. 3

   とうがんがやや柔らかくなってきたらソーセージを加え、さらに煮る。

4. 4

   できあがりの直前に、粗びき黒こしょうと、あれば彩りに水菜を加えてサッと煮る。とうがんが好みの柔らかさに煮上がればできあがり。