きんかんと白身魚のサラダ仕立て レシピ・作り方
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材料(2人分)
このレシピに使われている商品
![天然のシャーベット! 丸かじり氷結きんかん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/108abc706da2616250287935b18d4cb48dc78d80.16.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
天然のシャーベット! 丸かじり氷結きんかん
作り方
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1
今回は、都城市のふるさと納税で届く「丸かじり氷結きんかん」を使用します。
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2
解凍した氷結きんかんは半分に切り、つまようじ等で種を取り除く。刺身用鯛はスライスする。生ハムは一口大にちぎる。ミニトマトは半分に切る。
-
3
ボールに氷結きんかん、刺身用鯛、生ハムと(A)を入れて混ぜ合わせる。
- 4 器にベビーリーフとミニトマト、3を盛り付ける。
きっかけ
甘酸っぱいきんかんと刺身は意外にも相性がいいんです♪ベビーリーフやミニトマトと合わせるとおもてなしにもぴったりな華やかなカルパッチョ風サラダができました。
おいしくなるコツ
生ハムを少量加えることで旨味がぐっとアップします。刺身は鯛以外にも帆立やイカでも美味しく作ることができます。
- レシピID:1100040535
- 公開日:2024/07/19
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- 料理名
- きんかんと白身魚のサラダ仕立て
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