塩、コショウだけ!あっさりパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- スパゲティ 100g
- アスパラガス ５本
- にんじん 2分の1〜3分の1本
- 魚肉ソーセージ １本
- 塩、コショウ 適宜
作り方
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スパゲティをゆでる間にアスパラガスの下の硬い皮だけむき、3等分に切る。にんじんは千切り、魚肉ソーセージは５㍉厚さの斜めに切る。
＊茹で汁はあとで使うため捨てないこと。 - 2 アスパラガス、にんじん、魚肉ソーセージをフライパンに入れてオリーブオイルで炒めたら塩を軽く振る。
- 3 茹で上がったスパゲティを２のフライパンに移して、茹で汁大さじ４程度を入れたら混ぜ合わせながらさらに炒める。
- 4 水気がなくなったらコショウを多めに振って仕上げる。
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