ほうれん草とキノコとアサリのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を下茹でし、3〜5cm程にカットしておく。

2. 2

   別のフライパンにニンニクとオリーブオイルを弱火にかけ、エリンギを投入し焼き色がつくまでしっかりと炒める。

3. 3

   2にむきアサリを加えさらに炒める。

4. 4

   3に牛乳とバターを加えて沸騰させ、塩コショウでしっかり目に味付けをする。

5. 5

   4にほうれん草とチーズを加えて煮立たせる。

6. 6

   5にご飯を投入し、混ぜたら完成！