茄子ときのこのマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りにする。
   しめじとえのきの石づきを切り、バラバラにする。

2. 2

   フライパンにマヨネーズ大さじ1を加え、茄子を入れ炒める。
   茄子にマヨネーズが馴染むとしめじとえのきを加え、炒め、醤油を入れ更に炒める。

3. 3

   最後に残りのマヨネーズ大さじ1を入れ、全体に馴染むと完成。