じゃがいもホッコリ!手抜き!しょうがみそおでん レシピ・作り方

じゃがいもホッコリ!手抜き!しょうがみそおでん
  • 約30分
  • 300円前後
ひとりぶんごはん
ひとりぶんごはん
本来はおでんに味噌だれをかけるようですが、全部鍋に入れちゃいました。

材料(1人分)

  • じゃがいも 1/2個
  • にんじん 1cm
  • 魚河岸揚げ 1個
  • 絹厚揚げ 1/2枚
  • ゆで卵 1個
  • こんにゃく玉 2個
  • 400cc
  • ほんだし 大さじ1
  • ⭐味噌 大さじ2
  • ⭐みりん 大さじ2
  • ⭐砂糖 小さじ1
  • チューブしょうが 3cm

作り方

  1. 1 じゃがいもは、皮をむいて4等分にします。にんじんは5mmの輪切りに、絹厚揚げは三角に切ります。こんにゃく玉は、砂糖(分量外)を揉み込み3分ほどおいて水洗いしておきます。
  2. 2 鍋に、水とほんだしとじゃがいも、にんじん、魚河岸揚げ、絹厚揚げ、ゆで卵、こんにゃく玉、を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3 ⭐印の調味料をよく混ぜ、手順1の鍋に入れ、弱火で20分煮ます。最後にチューブしょうがを加え一煮立ちさせたら完成です。

きっかけ

しょうがみそおでんを手抜きして作りたかったので。

おいしくなるコツ

小ネギのみじん切りを散らすとさらにおいしくできます。

  • レシピID:1100037789
  • 公開日:2022/09/22
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つくったよレポート(5件)

  • つやこさん@レシピ投稿お休み中
    つやこさん@レシピ投稿お休み中
    2023/01/05 20:22
    じゃがいもホッコリ!手抜き!しょうがみそおでん
    ひとりぶんごはんさん、つくれぽありがとうございます(*^-^*)生姜味のおでん、体があったまってとてもおいしくできました♥素敵なレシピありがとうございます。
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/12/05 18:39
    じゃがいもホッコリ!手抜き!しょうがみそおでん
    レポありがとうございました♪じゃがいものおでん大好きです♪素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
  • いくね123
    いくね123
    2022/11/03 20:20
    じゃがいもホッコリ!手抜き!しょうがみそおでん
    初めて味噌おでんに挑戦しました。美味しかったです。
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2022/11/02 14:18
    じゃがいもホッコリ!手抜き!しょうがみそおでん
    美味しかったです♬
    ごちそうさまでした
    (=^・^=)

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