簡単！節約！鶏むね肉と茄子の甘辛炒め〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギを小口切りにする

2. 2

   鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩を揉み込み、オリーブオイルをかけて片栗粉をまぶす

3. 3

   茄子は縦半分に切り、食べやすい大きさに切る

4. 4

   フライパンにサラダ油大1を入れて茄子を焼く

5. 5

   4の茄子をひっくり返し、サラダ油大1を入れて焼き、お皿に取り出す

6. 6

   鶏むね肉を入れて焼き、焼き目がついたら蓋をして3分蒸し焼きにする

7. 7

   6に取り出した茄子を戻し入れて、●の調味料を入れて絡める

8. 8

   お皿に盛り付けて、青ネギを散らしたら完成！