さつまいもの豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもと人参の皮を剥き、それぞれ2センチ程度カットしておきます。

2. 2

   お湯を沸かし、さつまいもと人参をお湯を入れ、20秒程度茹でます。

3. 3

   フライパンにサラダ油とニンニク、生姜、ネギのみじん切りを入れ熱し、香りが出たら、豚肉を入れて2-3分炒めます。一度取り出します。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、さつまいもと人参を3-4分程度炒めます。

5. 5

   4に豚肉を加え、塩コショウとタレ(a)を入れ、全体に味付けしたら、火を止め皿に盛り付けます。