きくらげとたまねぎの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを水でもどしておく。きくらげ、たまねぎを細切りにする。

2. 2

   鍋に水、きくらげ、たまねぎ、あさりを入れて火にかける。

3. 3

   ★の材料を加えて調味する。

4. 4

   片栗粉と分量外の少量の水を溶き、水溶き片栗粉を作り、鍋にかき混ぜながら加えとろみをつける。

5. 5

   卵を溶き、卵液を菜箸などを使ってまわし入れながら加熱する。

6. 6

   器に盛る。