さば一汐の焼きさばレモンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さば一汐は３～４等分に切って切り込みを入れ。小麦粉を薄くまぶします。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。

2. 2

   バットにレモンマリネ液の材料を入れ、混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて温め、[1]の鯖を両面こんがりとなるまで焼きます。

4. 4

   焼きあがったら、[2]に入れ、紫玉ねぎ、レモンの薄切りを散らし、全体を軽く混ぜ合わせ10分程度漬け込みます。

5. 5

   漬け込んだあとは皿に盛り、お好みでイタリアンパセリを添えて完成です。