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子どももOK♡簡単!鶏ミンチの親子丼風〜幼児食〜 レシピ・作り方

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fumifumifumi
鶏肉はまだ小さく切っても食べない子どもの為に、鶏ミンチで親子丼を作りました!
いっぱい食べてくれます^ ^

材料(2〜3人分)

鶏ミンチ(鶏ひき肉)
100g
3個
タマネギ
4分の1
しめじ
3分の1
冷凍ほうれん草(冷凍でなくても)
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ2
☆だし汁
大さじ4
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作り方

  1. 1
    ☆の調味料を合わせてておく
  2. 2
    タマネギはくし切り、しめじは食べやすい大きさに、冷凍ほうれん草は冷凍のまま小さく切る。(冷凍でなくても可)
  3. 3
    鍋に☆を入れて、沸いたらタマネギ、しめじ、冷凍ほうれん草、鶏ミンチを入れて火が通るまで煮る。
  4. 4
    卵を2つ分を溶き卵にして回し入れる。
    外から中央に寄せるようにして火を通す。
  5. 5
    残りの卵1つも溶き卵にして回し入れ混ぜる。
    卵にしっかり火が通れば出来上がり!

おいしくなるコツ

具沢山の親子丼にしました! もやしをプラスしたり、最後に青ネギをちらしても美味しいです^ ^ 子どもも食べるので卵はしっかり火を通してます。

きっかけ

お店で親子丼を取り分けてみたら、結構食べたので〜親子で食べれる親子丼を作ってみました!

公開日:2021/03/08

関連情報

カテゴリ
幼児食(1歳半頃~2歳頃)鶏ひき肉親子丼

このレシピを作ったユーザ

fumifumifumi 1児の母です^ ^ なかなか食べてくれない息子の為に試行錯誤中! たくさん食べてくれた成功レシピを載せています☆ 私のお気に入りレシピ備忘録。

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