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鶏肉とひじきの煮物 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Fumi’’
和食の定番・ひじきの煮物。鶏肉を加えてうま味UPを狙ったレシピです。
材料(4~6人分)
鶏もも肉
100g
乾燥ひじき
20g
にんじん
30g
オリゴ糖(さとう)
大さじ2
醤油
大さじ2
冷凍グリンピース
30g
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作り方
1
鶏肉は小さめにカットする。
2
ひじきは分量外の1カップの水でもどしておく。人参は千切りにする。
3
鍋にひじきと人参、鶏肉を入れて蓋をし、弱火で蒸し煮する。
4
オリゴ糖、醤油を加えて煮る。
5
グリンピースを加えて加熱し、火を止める。
6
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
副菜の作り置きに。
公開日:2021/02/16
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このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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