ナスと鶏の胸肉の田楽いため！甘くて美味しい！レシピ・作り方

Name: ナスと鶏の胸肉の田楽いため！甘くて美味しい！
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ナス 2本; 鶏の胸肉 1枚; ごま油 大さじ1; ☆調味料☆; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 味噌 大さじ1

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約10分
300円前後

発酵食品大好き！

味噌と砂糖の味付けが本当に美味しくてご飯が進みます！是非作ってみて欲しいです！

材料（2人分）

ナス: 2本

鶏の胸肉: 1枚

ごま油: 大さじ1

☆調味料☆

酒: 大さじ1

砂糖: 大さじ3

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ1

味噌: 大さじ1

作り方

1

☆調味料☆を混ぜて一煮立ちさせておきます
2

ナスと鶏肉をお好みサイズに切ります
3

フライパンにごま油を引いて、ナスを3分ほど炒めます
4

鶏肉を加えて炒めます。
両面に焼き色が付いてきたら、1を入れて煮詰めます
5

煮詰まったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖を多めに入れていて、甘めな味付けなので、砂糖は減らしても良いです。

きっかけ

大好きなので良く作ります。ナスと鶏肉があったので作りました！

公開日：2021/01/29

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このレシピを作ったユーザ

発酵食品大好き！発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単でひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)