ケンタッキー風！ザックザクの絶品フライドチキン レシピ・作り方
材料（3.4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚650gくらい
- a牛乳
- 100cc
- a塩、砂糖
- 小1
- aニンニクチューブ、生姜チューブ
- 小1
- a油
- 小2
- 薄力粉
- 大6
- b片栗粉
- 大8
- b鶏がらスープのもと
- 小2弱
- b黒コショウ、砂糖
- 小1
- bオールスパイス
- 少々
作り方
-
- 1
- 鳥腿肉にしっかりと切り込みを入れる。食べやすいサイズにきる。
-
- 2
- ジップロックに1のもも肉とa全てを入れてよく揉み込み、空気を抜いて閉じて冷蔵庫へ。1h~寝かせる。冷蔵庫を開けるたびに向きを変えて全体的に馴染むように！
-
- 3
- 薄力粉を加え、全体的に揉み込む。
-
- 4
- ボウルにbを入れて軽く混ぜる。ここに3のチキンを入れてまぶすようにして衣づけ。
-
- 5
- 深めのフライパンに油を用意して180度まで上げたら、チキンを入れてしっかりあげて完成！
おいしくなるコツ
工程2までは時間のある時にやっておくと！
きっかけ
クリスマスに！
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