味付けは漬けるだけで楽ちん♪鶏肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大に切ります。
   
   早く味が染みやすいように、フォークで数カ所穴を開けます。

2. 2

   1の鶏肉をビニール袋に入れ、Aを加えます。
   15分ほど、冷蔵庫に保存します。

3. 3

   15分漬けたら、片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、両面を焼いたら完成です。
   
   ・炒めるよりも少し油を多めにして、揚げ焼き風にすると唐揚げっぽくなります。
   ・塩麹は焦げやすいので気をつけてください。