簡単ヘルシー(^^)豚肉とお豆のトマト煮込み♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー(^^)豚肉とお豆のトマト煮込み♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g; 冷凍ミックスビーンズ 150g; 玉ねぎ 1個(約200g); にんじん 1本(約100g); サラダ油 大さじ1/2; ○湯 200g; ○コンソメスープの素 小さじ2; ○タイム(乾燥) 2～3つまみ; ▲トマト水煮缶 1/2缶(200g); ▲トマトケチャップ 大さじ2; 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ

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acchan66

タンパク質も食物繊維も、たっぷり♪
煮るだけ簡単、オススメです(^_^)

材料（2人分）

豚肉(薄切りor切り落とし): 200g

冷凍ミックスビーンズ: 150g

玉ねぎ: 1個(約200g)

にんじん: 1本(約100g)

サラダ油: 大さじ1/2

○湯: 200g

○コンソメスープの素: 小さじ2

○タイム(乾燥): 2～3つまみ

▲トマト水煮缶: 1/2缶(200g)

▲トマトケチャップ: 大さじ2

粗塩(or食卓塩): ひとつまみ

作り方

1

豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、にんじんはヘタと薄皮の汚れのみ除き、大きめの粗みじんに切る。
2

鍋にサラダ油を熱し(中火)、にんじん→玉ねぎの順に炒める。
玉ねぎが透明になってきたらにんじんと一緒に端によけ、豚肉を炒める。
3

全体に油がまわるよう炒め、○の材料を入れて煮る。
沸騰したら▲の材料とミックスビーンズを加え、フタをしてさらに煮込む(約10分)。
4

煮汁を好みの濃度まで煮詰め、粗塩で味を調える。

仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チリコンカンからピリ辛味を省いた感じ♪ 子供たちにはこのほうが、素材の味をしっかり感じられて良かったみたいです(^_^)

公開日：2020/12/02

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~