蒸し玉ねぎとほうれん草のカシューナッツ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切りにする。ほうれん草は玉ねぎと同じくらいの長さにカットする。

2. 2

   玉ねぎを蒸す。(火加減等で加熱時間は変わると思うので、玉ねぎの辛み成分が飛ぶ程度に加熱してください。)

3. 3

   玉ねぎにある程度火が通ったら、ほうれん草を加えてさらに蒸す。(蒸し時間が長いと色が悪くなるので注意。)

4. 4

   カシューナッツをまな板にのせ、包丁の背を使用し、手で圧力をかけて砕く。

5. 5

   ボウルに★の材料を入れて混ぜる。たまねぎ、ほうれん草を加えて和える。

6. 6

   器に盛る。