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グリル茄子の胡麻トマト和え レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
Fumi’’
トマトの酸味と練りごまのコクを合わせて味付けをしました。淡泊な茄子にぴったりです。
材料(3~5人分)
ナス
2本
しそ
3枚
★トマトペースト
1P
★練りごま
大さじ1
★醤油
大さじ1
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作り方
1
ナスを1cm程度の輪切りにし、トースターで30分グリルする。
2
しそは千切りにする。
3
★を混ぜて胡麻トマトダレを作る。
4
ボウルにナス、しそ、胡麻トマトダレを入れて和える。
5
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
練りごま感が強いので、苦手な方は練りごまを控えめにどうぞ。
きっかけ
練りごまにハマっているので。
公開日:2020/10/04
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化学調味料を使わない
カルシウムの多い食品の料理
関連キーワード
なす
トマトペースト
練りごま
カルシウム
料理名
グリル茄子の胡麻トマト和え
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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