鯖ピーナッツとナスのトマトカップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを輪切りにした状態でトースターで20分グリルし、角切りにする。（あとで角切りにするのはトースターに並べやすいからです）

2. 2

   トマトカップを作る。トマトの上部をカットし、中をナイフやスプーンでくり抜いておく。中身は角切りにし汁ごとボウルに移しておく。

3. 3

   さばペーストを作る。さばは缶から取り出し、煮汁は大さじ1/2摂ってボウルに入れる。ボウルにさばの身をほぐし、無糖ピーナッツペーストと醤油を加えてしっかりほぐしておく。

4. 4

   ナス、トマトの中身、鯖ペーストを和える。

5. 5

   トマトカップに④を盛る。