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薬味たっぷり揚げ茄子 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
toku-jiro-0707
家庭菜園で収穫出来た野菜を使いました。
材料(4人分)
茄子
6本
揚げ油
適量
しそ
5枚
おろし生姜
小さじ2
茗荷
2本
ポン酢
大さじ4
作り方
1
茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ油(170℃)で6分揚げます。しそ、茗荷を刻んでおろし生姜と合わせます。皿に茄子、先ほど合わせた薬味を乗せて、ポン酢をかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷やしても美味しい。
きっかけ
野菜が収穫出来たので
公開日:2020/07/22
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料理名
薬味たっぷり揚げ茄子
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toku-jiro-0707
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