スナップえんどうの下ごしらえ(茹で方) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうの先端から太い筋のほうに折り、筋に沿ってすーっと筋を取ります。
   反対側の筋も取って下さい。

2. 2

   全てのスナップえんどうの筋を取ったら、お鍋に水をたっぷり入れ、塩を入れます。
   沸騰したらスナップえんどうを入れ、2分ほど湯がきます。

3. 3

   茹で上がると、すぐにザルにだして冷水で冷やします。

4. 4

   冷めたら、水切りをし、キッチンペーパー等で水分を取れば完成です。