フライドオニオン入り(^^)鶏むね肉の簡単カレー♪ レシピ・作り方

Name: フライドオニオン入り(^^)鶏むね肉の簡単カレー♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ○鶏むね肉 1枚(約250g); ○ニンジン 1本(約200g); ○ジャガイモ 2～3個(約200g); 水 800g; フライドオニオン 50g; カレールー(市販。好みのもの) 約50g; サラダ油 大さじ1; 暖かい白ご飯 約200g×2～3

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高タンパク低カロリーの定番、鶏むね肉を使用♪
ごく普通の家庭的チキンカレーですが、フライドオニオンでちょっとだけ風味up(^_^)

材料（2～3人分）

○鶏むね肉: 1枚(約250g)

○ニンジン: 1本(約200g)

○ジャガイモ: 2～3個(約200g)

水: 800g

フライドオニオン: 50g

カレールー(市販。好みのもの): 約50g

サラダ油: 大さじ1

暖かい白ご飯: 約200g×2～3

作り方

1

ニンジンはヘタと薄皮のみ除き、約2.5㎝角に切る。
ジャガイモは皮と芽があれば除き、約2.5㎝角に切って水にさらす(約10分)。
ザルに上げて水気を切る。
2

鶏むね肉は縦1/4に切ってから、端から2㎝幅のそぎ切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、○の材料を入れて炒める。
3

油がまわったら水を加え、中火にかけて煮る(約10～15分)。

野菜が柔らかくなったらフライドオニオンを加え、一旦火を止める。
4

カレールーを溶かし入れ、再度弱めの中火にかける。

とろみがついたら、仕上げの器にお白ご飯と一緒に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパー『フライドオニオン』(1㎏/袋)を使用しました(^_^)

きっかけ

フライドオニオン一つで、少し苦み走った風味が加わって美味しい♪ 玉ねぎを切って目が痛くもならないので、重宝しています(^_^)

公開日：2020/02/19

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~