味しみしみ＊手羽先と大根のピリッと煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をお好みの厚さに切り、
   面取りを行い、
   いちょう切りします。
   
   手羽先はザクザクとフォークで身の部分に刺します。
   (身までしっかり火を通りやすくなります)

2. 2

   鍋に水を入れ、火をつけ
   1 の大根を入れます。

3. 3

   大根を入れ沸騰し
   大根が少し柔らかくなったら、
   卵も一緒に8分ほど茹でます。

4. 4

   別の鍋に、
   ごま油をひき、
   1.の手羽先を両面 少し焼き色がつくぐらい 焼いていきます。

5. 5

   4.の鍋に
   ☆ の調味料、大根も一緒に入れ蓋をして中弱火で煮ます。

6. 6

   3.で茹でた 卵の殻をむいたら、
   5の鍋に入れて
   40分程 弱火で煮て 出来上がり。