HMで！ココア＆コーヒー風味のバナナマフィン♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- マーガリン 40g
- ○調整ココア(加糖) 15g
- ○ココアパウダー(無糖) 5g
- ○粉末コーヒー ティースプーン2(約2g)
- 卵 1個
- バナナ 1本(約100g)
- ホットケーキミックス 130g
- 豆乳(or牛乳) 40～50g
作り方
- 1 ボウルにマーガリンを入れて泡立て器で柔らかく練り、○の材料と卵を順番に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
2
皮と筋を除いたバナナを加え、泡立て器で潰すように混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまでサックリ混ぜ合わせる。 -
3
生地の様子を見ながら、豆乳を少しずつ加える。
※落としたときぼってり形が残るくらいを目安にする。トロトロにするほど、柔らかくコシの少ない焼き上がりになる。 -
4
等分して型(口径7㎝のシリコンマフィン型)の8分目まで流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで、約20分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ただのにった2020/07/09 09:58
娘が美味しいといっぱい食べました！♩
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ココアとコーヒーがふんわり香ります(^_^)