HMと電子レンジで(^^)簡単カボチャのケーキ♪ レシピ・作り方

Name: HMと電子レンジで(^^)簡単カボチャのケーキ♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: カボチャ 正味120g; ○マーガリン 25g; ○砂糖 45g; ○卵 1個; ホットケーキミックス 50g

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acchan66

栄養いっぱいのカボチャを使った、ふんわりスチームケーキです(^_^)

みんながつくった数 4件

材料（2～3人分）

カボチャ: 正味120g

○マーガリン: 25g

○砂糖: 45g

○卵: 1個

ホットケーキミックス: 50g

作り方

1

カボチャの種とワタを除き、洗ってひと口大に切る。
水分が残ったまま耐熱ボウルに並べ、電子レンジで加熱する(600Ｗ約3分)。
柔らかくなったらフォーク等で細かく潰す。
2

1の耐熱ボウルに○の材料を順に入れ、泡だて器でその都度混ぜ合わせる

ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
3

耐熱容器(8㎝×18㎝角型)に2の生地を流し入れる。

ラップはかけず、電子レンジでして加熱(60W2.5～3分)する。
4

取り出してみて、表面が少々べたついていても、そのまま予熱で火を通す。
粗熱がとれた頃竹串を刺し、生地がつかなければ、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

電子レンジ加熱は中心から火が通るため、生地の表面がべたつくことがあります。表面が固まるまで加熱すると中心が焦げてしまうので、注意。どうしてもべたつきが気になる場合は、表面のみ薄く拭き取るのがオススメです(^_^)

きっかけ

もうすぐ下校時間！時間がなかったので、電子レンジ加熱に頼りました。ふんわりできたてはもちろん、冷やして食べてもおいしかったです(^_^)

公開日：2019/06/03

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~