HMと電子レンジで(^^)簡単カボチャのケーキ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- カボチャ 正味120g
- ○マーガリン 25g
- ○砂糖 45g
- ○卵 1個
- ホットケーキミックス 50g
作り方
-
1
カボチャの種とワタを除き、洗ってひと口大に切る。
水分が残ったまま耐熱ボウルに並べ、電子レンジで加熱する(600Ｗ約3分)。
柔らかくなったらフォーク等で細かく潰す。 -
2
1の耐熱ボウルに○の材料を順に入れ、泡だて器でその都度混ぜ合わせる
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。 -
3
耐熱容器(8㎝×18㎝角型)に2の生地を流し入れる。
ラップはかけず、電子レンジでして加熱(60W2.5～3分)する。 -
4
取り出してみて、表面が少々べたついていても、そのまま予熱で火を通す。
粗熱がとれた頃竹串を刺し、生地がつかなければ、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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