子供が大好き！豚しゃぶもやしの大根おろしポン酢♪ レシピ・作り方

Name: 子供が大好き！豚しゃぶもやしの大根おろしポン酢♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉(薄切りor切り落とし) 300～400g; もやし 1袋(約200g); 大根おろし(軽く水気を切る) 約200g分; ポン酢(お好みのもの) 約大さじ1×2

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acchan66

さっぱりとして食べやすい♪
家族みんな、大好きです(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚肉(薄切りor切り落とし): 300～400g

もやし: 1袋(約200g)

大根おろし(軽く水気を切る): 約200g分

ポン酢(お好みのもの): 約大さじ1×2

作り方

1

おいしくなるコツを参考に、大根おろしを作り、水気を軽く絞る。

豚肉は一口大に切り、沸騰した湯(分量外)に広げながら入れる。
2

豚肉の色が完全に白く変わったら、もやしも入れる。
10秒ほど茹でたら両方ともザルに上げ、水気を切る。
3

仕上げの皿に豚肉ともやしを盛り付け、大根おろしを上からたっぷりとのせる。
4

ポン酢を回しかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根には消化酵素が豊富。熱に弱いので、大根おろしなど生で食べるのがGood。斜めにせずまっすぐ立て、円を描くようにおろすのがコツ。時間がたつと辛みは抜けますが、ビタミンC が損なわれるので、食べる直前にすりおろしましょう(^_^)

きっかけ

豚しゃぶのトッピングは、アレンジしがいがありますよね♪ 今回は至ってシンプル。ですが、我が家では一番人気です(^_^)

公開日：2019/03/21

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~