ホカホカ＆ヘルシー丼！(^^)キムチチゲクッパ♪ レシピ・作り方

Name: ホカホカ＆ヘルシー丼！(^^)キムチチゲクッパ♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 豚肉(バラor切り落としなど) 100g; ゴマ油 小さじ2; ○水 600g; ○コチュジャン、味噌 各大さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1/2; 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g); もやし 1/2袋(約100g); 白菜キムチ 100g; 温かい白ご飯 150g×2～3; 万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 大さじ1×2～3

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acchan66

具だくさんなキムチチゲは栄養たっぷり♪
うちではしっかり朝ご飯です(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

豚肉(バラor切り落としなど): 100g

ゴマ油: 小さじ2

○水: 600g

○コチュジャン、味噌: 各大さじ1

○チューブ生姜: 小さじ1/2

絹ごし豆腐: 1/2丁(約150g)

もやし: 1/2袋(約100g)

白菜キムチ: 100g

温かい白ご飯: 150g×2～3

万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り): 大さじ1×2～3

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作り方

1

豚肉と白菜キムチは一口大に切る。

鍋にゴマ油を熱し(中火)、豚肉を炒める。
2

豚肉の色が変わったら○の材料を入れる(調味料をよく溶かす)。
3

煮汁が沸騰したら絹ごし豆腐を入れ、玉じゃくしで一口大に砕く。もやし、キムチも加えて煮る。

もやしがしんなりしたら火を止める。
4

仕上げの器に白ご飯をよそい、上から熱々のキムチチゲをたっぷりかける。

万能ネギもかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コチュジャンと味噌で、味つけ簡単♪ 冷蔵庫の残り野菜もどんどん活用できそうです(^_^)

公開日：2019/03/20

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~