【豆腐】麺つゆガーリックバター豆腐ステーキレシピ・作り方

Name: 【豆腐】麺つゆガーリックバター 豆腐ステーキ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 300ｇ; 片栗粉 大さじ2~3杯; 油/揚げ焼き 大さじ2~3杯; 【照りバター】; 麺つゆ/3倍濃縮 6杯; 砂糖 小さじ2~3杯; 調理酒 4杯; にんにく/チューブ 2~3cm; 鷹の爪 1~2本; バター 大さじ1~2杯

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約15分
300円前後

愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ

低カロリーでヘルシーなご飯を作りたかったので豆腐を使って作ってみました

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐: 300ｇ

片栗粉: 大さじ2~3杯

油/揚げ焼き: 大さじ2~3杯

【照りバター】

麺つゆ/3倍濃縮: 6杯

砂糖: 小さじ2~3杯

調理酒: 4杯

にんにく/チューブ: 2~3cm

鷹の爪: 1~2本

バター: 大さじ1~2杯

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作り方

1

【豆腐】
豆腐をカットし
キッチンペーパーを使用してしっかり水切りをする

全面に片栗粉を付けて
温めたフライパンに油をいれ両面揚げ焼きにして
一端お皿によせておく
2

【照りタレ】
フライパンに
麺つゆ
調理酒
砂糖
鷹の爪
にんにくを入れて
火をつけて2~3分
水分を飛ばす感じで全体的に混ぜ合わせる
3

【絡める】
(2)に(1)の豆腐を入れて
両面に絡め
バターを加える

※いじりすぎると
豆腐の表面が剥がれてしまうのでフライパンを揺らして絡める

☆完成☆
4

【完成】
白い炊きたてごはんで食べたり
丼ぶりで食べたり
ワンプレートなどの
付け合せなどに！

しっかりした味付けなのでビールのつまみにも
おすすめ