材料(4人分)
- メカジキ
- 4切れ
- 小麦粉
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ2
- 酒
- 50ml
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- メカジキの両面に小麦粉をつけます、フライパンにサラダ油を敷いて、メカジキを両面4分程焼きます。酒、醤油、砂糖、おろしにんにくを合わせておきます。
-
- 2
- フライパンに、先ほど合わせておいた調味料を入れ、3分程絡めて完成です。
おいしくなるコツ
おろしにんにくがポイント
きっかけ
メカジキが安い時に
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