子供が喜ぶ(^^)コロコロ簡単ポテトコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮と汚れを除き、5㎜幅にスライスする。
   水で洗い、水分がついたまま耐熱皿に広げる。
   ふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱し(600W5～6分)、軽く潰しておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し(中火)、豚ひき肉を入れる。
   上から塩コショウをして炒める。
   パラパラになってきたら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. 3

   2のフライパンに、1のじゃがいも、▲の材料を加え、ゴムべら等で混ぜ合わせる。
   約8等分して丸め、バッターをからめてからパン粉をまぶしつける。

4. 4

   揚げ油(約180℃)でこんがり色よく上げて(弱めの中火)、完成！