子供が喜ぶ(^^)りんごジュースヨーグルトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を除き、小さめの一口大に切る。水にさらしてアクを取る。
   玉ねぎは皮と根を除き、繊維に添って5～7㎜幅に切る。
   豚肉は一口大に切っておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し(中火)、玉ねぎとミックスベジタブルを炒める。焦げ目がつくまで炒めたら、豚肉を加えて焦げ目がつくまで炒める
   水気をきったじゃがいもも加え、軽くかき混ぜて油を回す。

3. 3

   りんごジュースを加え、水(分量外)を材料にかぶるくらいに入れる。
   フタをして煮る(弱めの中火で10～15分)。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったらフタを取り、火を消して数分おいてから、カレールーを入れて溶かす。

5. 5

   再度火をつけ(弱めの中火)、とろみが出るまで軽く混ぜながら煮る。
   最後にヨーグルトを加えて混ぜる。

6. 6

   仕上げの皿に、ごはんと一緒によそって、完成！