【パスタ】梅こんぶ茶deナッツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【梅昆布茶】
   玉露園さんの
   梅昆布茶を使用しました

2. 2

   【パスタ】
   塩を入れて茹でる
   
   【カット】
   鷹の爪はハサミで輪切りにする
   
   にんにくは千切りにする
   今回は、ガーリックチップを使いました
   
   くるみは手で砕く
   1粒分は飾り用に使う

3. 3

   【炒める】
   フライパンを火にかけて
   オリーブを温め
   
   鷹の爪
   ガーリック
   にオリーブオイル
   くるみを
   絡ませて香りを移す
   
   火加減は弱めで
   強すぎるとガーリックが焦げてしまいます

4. 4

   【絡める】
   (3)に(2)で茹でた
   ゆで汁大さじ1~2杯
   パスタを絡めて
   
   梅昆布茶を入れ炒める
   すぐに水分が飛ぶので
   水分が減ったら
   完成☆

5. 5

   【ナッツ】
   盛り付けの時に、砕いたくるみを
   上にのせました