柔らか!(^^)鶏むね肉のリンゴマリネ醤油焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は平たくなるよう、1㎝厚さにそぎ切りする。
   塩、コショウする。

2. 2

   リンゴはヘタと芯を除き、半分をすり下ろして保存容器に入れる。
   ○の材料も一緒に入れて混ぜる。
   
   残りの半分は3～5㎜厚さのイチョウ切りにしておく。

3. 3

   2の保存容器に1の鶏むね肉も入れてよく混ぜ合わせる。
   
   2でイチョウ切りにしたリンゴを上から重ね、乾燥しないよう漬けダレを絡める。
   
   保存容器にフタをし、冷蔵庫で3時間以上漬ける。

4. 4

   焦げつかない加工のフライパンにサラダ油(分量外。大さじ1)を熱し、3の鶏むね肉だけを取り出して先にソテーする。
   こんがり焼き上がったら、醤油をまわしかけて香りをつける。

5. 5

   漬けダレも4のフライパンに入れ、リンゴがしんなりするまで火を通す。
   
   仕上げの皿に盛りつけて、完成！