簡単 基本の昆布だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   濡れたキッチンペーパーで軽くふく。
   
   白い粉は、旨味成分なので洗い流さないでください

2. 2

   1cmぐらいで切れ込みをいれ
   10センチの長さにカットする(使いやすい長さであればカットしなくて大丈夫です)
   
   購入してきた時に全部カットして保存すると使いやすいです。

3. 3

   水に、昆布をいれ30分おく

4. 4

   30分置いたら、中火にかけ
   沸騰する前に、昆布を取り出す

5. 5

   昆布を取り出したら完成
   
   冷蔵庫に入れて保存。
   2~3日で使い切ってください