香草ソルトチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは薄くスライス、玉ねぎは輪切り、エリンギは縦切り、ピ-マンは綿を取り除き1／4にカットする

2. 2

   モモ肉の厚さを均等にして、筋、脂肪など取り除き、香草ソルトを肉にもみこんで、フライパンにオイルを入れ中火で皮めから香ばしく焼く

3. 3

   肉を返しホイルをのせ、重い鍋など上にのせて、肉をカリッと焼く

4. 4

   3のフライパンより、チキンを別皿に出し、野菜を種類ごとに塩胡椒でソテーする

5. 5

   チキンはできたてを、頂きやすいようにカットして、野菜と共に盛り付ける