サッパリ！鶏むね肉のおろしソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房に分ける
   ねぎは斜め細切りにする

2. 2

   大根おろしを作り水分は軽く絞る

3. 3

   鶏肉はそぎ切りにしてa調味料とともにビニール袋に入れてよくもみほぐし空気を抜き冷蔵庫で1時間程度は漬け込む

4. 4

   3の鶏肉1枚1枚に粉をはたき、中火のフライパンにオイルを入れて両面を焼き、一度別皿にとり保温しておく

5. 5

   4のフライパンのオイルを少し残し,葱としめじをしんなりと炒める

6. 6

   4を戻し、大根おろしを次に入れよく混ぜ炒める

7. 7

   最後にb入れて5分程度煮炒めして盛り付ける