簡単・ヘルシー！牛肉とこんにゃくの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは２枚にスライスする。
   それぞれが半分の厚みになるまで、麺棒などでしっかりたたく。
   薄くできたら、一口大に切り、芯まで熱くなるよう茹でて、ざるに上げて水気を切っておく。

2. 2

   牛肉は一口大に切る。
   ピーマンもヘタとタネを除き、一口大の乱切りにする。

3. 3

   焦げつかない加工のフライパンを熱し、牛肉を並べ、上からピーマンを重ねてフタをする(中火)。
   
   牛肉の片面にこんがり焼き色がついたら、大きくかき混ぜて牛肉の脂をピーマンに絡ませる。

4. 4

   こんにゃくも加え、○の材料をすべて加えて炒める。
   
   ほとんど水分がなくなり、調味料が具材に絡んだら、完成！