簡単・ヘルシー！牛肉とこんにゃくの甘辛炒め♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
こんにゃくは２枚にスライスする。
それぞれが半分の厚みになるまで、麺棒などでしっかりたたく。
薄くできたら、一口大に切り、芯まで熱くなるよう茹でて、ざるに上げて水気を切っておく。 -
2
牛肉は一口大に切る。
ピーマンもヘタとタネを除き、一口大の乱切りにする。 -
3
焦げつかない加工のフライパンを熱し、牛肉を並べ、上からピーマンを重ねてフタをする(中火)。
牛肉の片面にこんがり焼き色がついたら、大きくかき混ぜて牛肉の脂をピーマンに絡ませる。 -
4
こんにゃくも加え、○の材料をすべて加えて炒める。
ほとんど水分がなくなり、調味料が具材に絡んだら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ぽちぽちこ2021/03/14 17:54
玉ねぎも入れて作りました^ - ^美味しかったです★
レシピへのコメント
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ご飯がすすむおかずです。
お弁当にもオススメ(^_^)