秋鮭のちゃんちゃん焼きパーティー レシピ・作り方

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ララル〜
ホットプレートで初秋の夜は鮭のちゃんちゃん焼きです！
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

秋鮭皮無し切り身
4切れ～
キャベツ
中1／2個分
玉ねぎ
中1個
人参
中1本
ピーマン
4個
豆もやし
1袋
バター
大匙4
合わせソース
・味噌
80g
・味醂
40g
・砂糖
10g
・にんにくのすりおろし
5g
・マルホンごま油
5g
塩コショウ（鮭用）
少々

作り方

  1. 1
    合わせソースを作っておく
    バターは風味に利用します
  2. 2
    キャベツは大きめにカット
    玉ねぎ1㎝にカット
    ピーマンは半分に切り種を取りざく切り、にんじんは拍子切りにする
    もやしは一度洗う
  3. 3
    ホットプレートを温めオイルを入れ、鮭の切り身の両面焼くき、軽く塩コショウをふる
  4. 4
    次に固めな野菜から順に入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで焼き、合わせソースをかけてバターを散らして混ぜる
    ◎焦げやすいようなら野菜を鮭の下に置くとよい
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家はホットプレート料理の時は鮭の皮は取り除いています。頂く時に鮭の身をほぐしながら頂くとよいです。

きっかけ

今日は娘のフィアンセが来ています、 何のお構いもできないけれど、秋の夕べを楽しむ会！ということで、ちゃんちゃん焼きに日本酒で乾杯♡です。

公開日：2017/09/23
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関連情報

カテゴリ
ちゃんちゃん焼き
関連キーワード
ホットプレート料理 秋 秋鮭 熱々
料理名
秋鮭のちゃんちゃん焼きパーティー

このレシピを作ったユーザ

ララル〜 旬の素材をテーマに、様々創意工夫して栄養・コストなども考えながら日々キッチンタイムを楽しんでいます。 コラからの時代は、備蓄も大切！備蓄用食品も使いこなしたいと思います

つくったよレポート（ 1 件）

2018/09/09 18:52
子供たちと一緒に作ってみました！美味しかったです。ありがとうございます(^^)
タナママ2021
食育良いですね。ありがとうございます。

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