トマトソースの水分をある程度飛ばすと旨みが出ます。ナンプラーを隠し味に入れると、トマトの旨みがさらに発揮されます！
大皿に作ったのに、フォトを取り忘れ、小さなお皿に盛り付けました
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ペンネ料理です。
茄子も2本あるので入れました。