ココナッツ香る♡紫イモ茶巾 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫イモは皮を剥き、厚めの輪切りにして10分程水にさらす。

2. 2

   水気を切ったら鍋に移し、お芋の表面ひたひたになる程度に水を加え火にかけ、爪楊枝がスッと入るくらい柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   柔らかく茹で上がったら湯切りし、ココナッツオイルと砂糖を加えて潰す。

4. 4

   フードプロセッサーに移し、ココナッツシュレッドを加えて、なめらかになるまで攪拌する。
   食べやすい大きさになるよう、ラップに包んで絞るように成形したら出来上がり。