フライパンでも だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と冷ましただし汁をボールに入れ、切る様に混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を多めに引き、温める。あとで卵を入れた時にジュワッとなるぐらいまで温めてください。

3. 3

   卵を4分の1程度流し込む。フライパンを傾けながら薄く広げ、お箸やフォークを使って端から巻いていく。

4. 4

   巻き終わった卵を端に寄せ、空いたスペースに同量の卵を流し込む。巻き終わった卵の下にも液が入るようにする。

5. 5

   巻いて流してを繰り返す。卵が焦げ色にならないよう、弱火で。