チリコンカン風 豆煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋ににんにくを炒める。小さく切った玉ねぎ・にんじん・トマトを順番に炒める。

2. 2

   ●の調味料で味をつける。豆を加えて、かぶるくらいの水を入れて蓋をし、圧がかかるまで強火にする。

3. 3

   圧がかかったら弱火にして、20分以上煮る。

4. 4

   火をとめ圧が下がるまで待ち、豆の固さを見る。煮たりなたりなければもう少し煮る。

5. 5

   塩・砂糖で味を調え、好みのところまで水分を飛ばす。片栗粉でとろみをつけても良い。

6. 6

   好みで白米と合わせるも良し、パンのお供にするも良しです。