ハッセルバックポテト～ごま油風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋を皮ごとよ～く洗い、皮付きのまま横に3～5ミリ間隔に切れ目を入れていく。割り箸などではさむように切れば、切り落とす失敗がない。

2. 2

   切れ目の間をよく洗い約10分水にさらす。（デンプンでくっついて開かない場合があるのでよく洗う）

3. 3

   水気をふいて、ごま油をじゃが芋の切れ目の間に入るようにかけ、塩こしょうをふりかけ、220℃に温めたオーブンで40分程焼く。

4. 4

   一旦取り出して、1個には★の醤油をかけ刻みねぎを散らす。
   もう1個は切れ目に刻んだトマトをはさみ、☆のパルメザンチーズをふる。ごま油少々をかけて、再びオーブンに入れて5分程焼く。