ヘルシーな照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮目を下にしてまな板におき、目立つ油を包丁で切り落とす。目立つ筋には切れ目をいれる。他と比べて肉の厚みがあるところは包丁で切れ目をいれる。

2. 2

   フライパンに油（分量外）をひいて皮目を下にして強火で焼き目を付けるように焼く。焼き目がついたらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。鶏からかなりの量の油がでているのが分かる。

3. 3

   油を拭きとってから調味料を全ていれる。時々裏と表を返しながら弱めの中火で鶏肉に火を通す。

4. 4

   火が通ったらたべやすい大きさに切って出来上がり。