牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは５mm幅に切る。椎茸は薄切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎをさっと炒める。椎茸を入れ、上に牛こま肉を敷く。肉はフライパンにつかないように、重ならないように。

3. 3

   出汁、酒、砂糖を上からバシャっとかけて蓋をして中火で10分蒸し焼きにします。

4. 4

   蓋を開け、醤油とめんつゆを入れて少し混ぜる。蓋をして10分。
   あとは蓋をあけて好みの汁量になるまで煮る。

5. 5

   ごはんを丼にのせ、④とたまごをのせたら完成。